2015年7月10日，經(jīng)歷了門(mén)店推薦、初賽、復(fù)賽、決賽，“切西瓜+水果拼盤(pán)”技能比賽在盛德美落下了帷幕。從最開(kāi)始的門(mén)店選拔，到最終的決賽；從儀容儀表，到整體的手法熟練程度；從西瓜的估重，到操作的標(biāo)準(zhǔn)、效率，選手們各有各的優(yōu)勢(shì)與不足，也各有各的提升與進(jìn)步。

在這場(chǎng)比賽中，有部分門(mén)店如宜陽(yáng)、盛德美、老集等店，由于在對(duì)員工的比賽組織工作中較為重視，在最后的決賽中取得了驕人的成績(jī)；也有部分便民便利店參與的積極性很高，但由于準(zhǔn)備不充分，導(dǎo)致手法不夠熟練、耗時(shí)較長(zhǎng)；而焦作各門(mén)店由于路途遙遠(yuǎn)，在此之前一直都在焦作區(qū)域認(rèn)真按照公司營(yíng)運(yùn)部門(mén)制定的各項(xiàng)評(píng)分項(xiàng)目組織練習(xí)、考核，直到?jīng)Q賽才趕到洛陽(yáng)參加比賽，并取得了不錯(cuò)的成績(jī)……

當(dāng)然，此次比賽暴露了很多不足，比如部分選手在熟練程度、花費(fèi)時(shí)間、用刀手法等方面都有待改善，甚至還有員工認(rèn)為果盤(pán)大多是用來(lái)處理殘次，不需要多作重視，這也暴露了部分管理人員在員工意識(shí)引導(dǎo)以及技能培訓(xùn)上的缺失。果盤(pán)是我們?cè)阡N(xiāo)售商品之余對(duì)顧客進(jìn)行的延伸服務(wù)，是為了更好的樹(shù)立大張公司各門(mén)店的商品形象、更好的為顧客提供便利，通過(guò)果盤(pán)，我們傳遞給顧客的是健康、衛(wèi)生、新鮮的品質(zhì)生活理念。

而通過(guò)此次比賽，營(yíng)運(yùn)部門(mén)在今后制定技能比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，將更多的參考員工意見(jiàn)，并提前抽取部分員工進(jìn)行比賽模擬，爭(zhēng)取在比賽的評(píng)分項(xiàng)目、分值、時(shí)間等各個(gè)方面制定出更科學(xué)、更合理、更利于員工們發(fā)揮和提升的標(biāo)準(zhǔn)流程。

技能比賽是公司為了加強(qiáng)各崗位員工業(yè)務(wù)技能、提高標(biāo)準(zhǔn)、提升效率、更好的為顧客服務(wù)而舉辦的，接下來(lái)還有精肉分割、凈菜包裝、收銀、打稱(chēng)、業(yè)務(wù)知識(shí)大比拼等各項(xiàng)比賽，各個(gè)門(mén)店、各位員工都要踴躍組織并參與進(jìn)來(lái)，為我們更好的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（營(yíng)運(yùn)部：武立梅）